八十八歲客家婆婆廖劉桃鑾與越南籍媳婦阮氏秋以客家美食「客家小炒」，拿到去年客委會舉辦的全國客家創意美食冠軍，公視將這對異國婆媳故事拍成單元劇「戀戀木瓜香」
劇中飾演婆婆的演員梅芳說，廖劉桃鑾脾氣好、人又親切，但為了加強戲劇張力，編劇將客家婆婆寫成惡婆婆，對媳婦不好，婆媳因為語言隔閡，發生許多衝突，她特別向廖劉桃鑾的大兒子廖慶星說明劇情，「擔心你媽媽看了會生氣」。
「不會啦，演戲嘛！」廖慶星說，好脾氣的媽媽不會生氣；廖劉桃鑾絲毫不在意被演成惡婆婆，「能推廣客家美食最重要，我沒關係啦！」
廖劉桃鑾回想十年前大兒子娶越南媳婦阮氏秋回來，婆媳倆語言不通，只能比手畫腳，但媳婦很聰明，又喜歡煮菜，她教媳婦客家小炒，媳婦在旁邊看過幾次就會了。 「阿秋」說，婆婆傾囊相授，剛開始很辛苦，她聽不懂客家話，婆婆耐心教她，拿一把芹菜出來，教她芹菜的客家話怎麼說，從摘葉、清洗、下鍋炒，一步步教，然後教豆干、魷魚怎麼炒，她擔心忘記客家小炒放食材的順序，邊學邊做筆記，不懂就問。 去年參加全國客家菜比賽前，她光是練習炒魷魚就炒了卅多條，終於沒讓婆婆漏氣，得了冠軍。
廖劉桃鑾教越南媳婦阮氏秋炒客家小炒，一炒成名，成為單元劇主題。
飾演阿嬤廖劉桃鑾的是老牌演員梅芳，她擔心地說，劇中的她脾氣不太好，行事風格強悍，與現實中好脾氣的阿嬤相距甚遠，她有點擔心阿嬤看了不高興。至於飾演阮氏秋的是有越南林志玲美譽的海倫清桃，她為了演活媳婦，還特地學做不少客家菜。
他們的故事得從一甲子前說起。廖劉桃鑾是客家人，嫁給種香蕉的丈夫後，每天凌晨三點多起床，用燒柴大灶煮四十人份的三餐，因為家人之外，還得讓種香蕉的工人吃飽。在二次大戰末期與戰後，她生了七個子女，更得在經濟困窘中，變出各種食物餵飽子女。
兒子廖慶星回憶說，母親能用三、四顆鴨蛋，加麵粉、菜脯做出一盤煎蛋餵飽七名子女，這種咬起來宛如餅乾般脆脆硬硬的煎蛋，充滿了慈母味道。女兒也說，兒時嘴饞，母親把木瓜切片曬乾，加糖、鹽與紫蘇醃成零嘴，這道零嘴無意間被電視劇製作人員吃到，劇名「戀戀木瓜香」於是產生。
「戀戀木瓜香」描述阮蓮香（海倫清桃飾）在越南與台灣客家籍男子廖文正（夏靖庭飾）邂逅，進而遠嫁來台。文正的媽媽（梅芳飾）廚藝精湛，卻對兒子的異國姻緣心懷疑慮、頗有微詞。後來，婆婆看到蓮香認真學作客家醃木瓜，便開始教媳婦作菜，還接受提議，一起參加美食競賽。傳統客家與南洋飲食、文化的交流，觸動人心的情節加上堅強演員陣容
ps:資料來源 淺嚐時尚料理廚房 於台中市潭子區(潭子火車站步行約10分鐘)
留言列表
